-–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Svetlechek

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2010
«аписей: 3624
 омментариев: 7438
Ќаписано: 14907

—ќЋ≈Ќџ≈ ќ√”–„» »

ƒневник

—реда, 14 январ€ 2015 г. 10:09 + в цитатник
–ецепт неоднократно опробован и одобрен. ќчень вкусные, хруст€щие огурцы. –ассольчик тоже мн€м.
1. ќгурцы замочить в холодной воде на пару часов
2. ¬ пропаренные банки на дно укладываем: листь€ хрена, вишни, дуба, смородины, пару зубчиков чеснока, сушеный укроп с зонтиком, кусочек или маленький стручок острого перца, 1 ч.л. горчичных зерен
3. ”кладываем плотненько огурчики и заливаем рассолом: на 10 л воды Ц стакан соли (250 г). Ќакрываем крышками и оставл€ем на 3 дн€. –ассол становитьс€ мутным и по€вл€ютс€ пузырьки и белый налет на поверхность банки.
4. —ливаем весь рассол из банок в большую кастрюлю вместе с плесенью, пенкой и ставим кип€тить.
¬ это врем€ в другой кастрюле закипает чиста€ вода в таком же объеме.
5.  аждую банку с огурцами без рассола (рассол у нас кипит на плите) промываем от плесени очень хорошо под проточной водой.
6.  ак вскипит рассол, снимаем шумовкой всю пену и плесень сверху и снова кип€тим.
7. «аливаем чистой кип€ченой водой огурцы, накрываем прокип€ченными крышками и оставл€ем на 10 мин.
8. —ливаем воду, заливаем кип€щим рассолом и закатываем, переворачиваем, укрываем

–ецепт двойной заливки стащила у хоз€юшки из ћолдавии. —ердечно ей спасибо.
огурец (640x554, 95Kb)
–убрики:   улинари€
»нтернет, сайты, блоги, SEO

ћетки:  

 —траницы: [1]