-ћузыка

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Svetlechek

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2010
«аписей: 3560
 омментариев: 7400
Ќаписано: 14795

—коро август делаем загатовки

ѕонедельник, 30 »юл€ 2012 г. 17:39 + в цитатник
ћаринованный болгарский перец

1. 50 шт желательно красного, толстокорого перц
2. моем его и вилкой накалываем 2-3 раза
3. ћј–»Ќјƒ;
2л воды, закип€тить + 1стакан сахара+ 1/2 cтакана соли+1,5 стакана уксуса+ головка часнока + специи и горький перец по вкусу.
4. в кип€щий маринад бросаем перец и варим 10-15 мин.(чтобы перцы не плавали только на половину в маринаде € их придавливаю крышкой с кастрюли меньшего диаметра.
5. вытаскиваем перцы и сваживаем в постерилизованные банки.
6. когда все перцы будут сварены разливаем в банки маринад и закрываем.
ќчень вкусно

≈сть два рецепта: в одном внутренности вынимаютс€, перец режетс€ на 4 части и кип€титс€ в маринаде и по банкам, а есть - целым кип€титс€ в маринаде. Ќе знаю почему, но мне и моим домочадцам больше нравитс€ когда целенький.

аджика
2кг красных помидор,
0,5кг кислых €блок,
0,5 моркови,
4 стручка жгучего перца,
250гр чеснока,
1/3 стакана сахара,
250гр растит. масла,
соль по вкусу.

¬се это почистить, пропустить через м€сорубку и варить, эдак, часик. –азложить по чистым банкам и закатать. ћы ее и на хлеб и на м€со и вместо кетчупа и лаваш намажем.


салат из баклажан, вкусно
5 помидор
5 луковиц
5 болгарских перца
5 средних баклажан
4 зубчика чеснока - мелко порезанных
1 стручок горького перца.


¬се нарезать кольцами.
ƒл€ сиропа:

1 стакан подсолнечного масла
0,5 стакана воды
2 ст. л. сахара
1 ст.л. соли
1 ст. л. эссенции.

¬се залить в кастрюльку с овощами, кип€тить 15 минут. –аскладывать в стерилизованные банки.
–убрики:  ƒети, семь€, воспитание
 улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 »юл€ 2012 г. 19:22 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку